Las Amapolas es una escuela infantil pública de El Parador de las Hortichuelas (Roquetas de Mar) (código postal 04721).
Hay 3 otros centros de 0 a 3 años a menos de 1 km; el más cercano es Almeragua, a 680 m.
En el curso 2024-2025 tenía 56 alumnos de primer ciclo. Es el 12.º centro con más alumnos de los 32 de Roquetas de Mar, cerca de la media local (55 alumnos).